UN NOUVEAU RESTAURANT PLACE DE BRETAGNE À RENNES (35)
La célèbre place de Bretagne de Rennes accueille un nouvel établissement dont le nom ne vous est certainement pas inconnu : « Angello ». Rencontre avec Yann DAYER, le propriétaires.
UN SUCCÈS NATIONAL ET MÊME MONDIAL
Originaire de la Suisse, Yann DAYER s’est formé à l’école hôtelière, avant de déménager au Danemark pour y découvrir l’univers de la boulangerie. Après quelques années, il revient en France et achète un camion, puis un bus. Angello Pizza est né, avec comme ambition l’idée d’ouvrir par la suite son restaurant .
Quelques années plus tard, porté par sa motivation et son enthousiasme , il tourne les clés de son premier restaurant sous la même enseigne. Le succès est au rendez-vous : grâce au bouche à oreille, Angello Pizza, situé Boulevard de Verdun à Rennes, ne désemplit pas. De fil en aiguille sa notoriété grandit, et sa passion le pousse même vers la première place du concours national de pizzaiolo puis vers la 4ème place du concours mondial en 2014.
