LE « BATEAU IVRE » CHANGE DE PROPRIÉTAIRES À RENNES (35)
Après quelques mois de travaux et une longue période de confinement, le mythique Bateau Ivre a ré-ouvert ses portes le 17 juin. Rencontre avec Max, le nouveau propriétaire de cette institution rennaise.
MAX, UNE PERSONNALITÉ BIEN CONNUE DU QUARTIER
Originaire de Rennes et habitant du quartier depuis une trentaine d’années, la réputation de Max n’est plus à faire. Également propriétaire d’un bar de nuit sur la place des lices, celui que tout le monde connait nous raconte son coup de cœur pour le Bateau Ivre qui ne date pas d’aujourd’hui : « Le lieu me plaisait déjà il y a une dizaine d’années et me plait toujours autant. Les anciens propriétaires qui sont des bons amis à moi ont construit quelque chose qui me convenait parfaitement. L’idée n’était pas de toute changer, bien au contraire. » précise Max, « On a juste fait quelques travaux de rafraîchissement et de décoration pour donner un aspect coquet au bar mais nous souhaitions garder l’esprit avec les poutres apparentes et les petites tables de toutes les formes. C’est un vrai lieu de vie, reconnu dans le quartier, avec une bonne ambiance qui fait tout son charme ».
